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[美食DIY] 随心所欲蛋炒饭

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发表于 2016-9-26 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 可巧家 于 2016-9-26 16:17 编辑

傍晚不太想叫外卖,又不想太费功夫料理晚餐,打开冰箱,看到有什么,就打算随性炒个饭得了!
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1.两枚鸡蛋。(根据多次的经验,双人份,两枚蛋完全足够,如果超过三枚,鸡蛋会完全喧宾夺主的)
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2.黄瓜半根。
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3.洋葱半颗。
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4.红肠一根。
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5.香菇辣酱适量。(家里冰箱有其他酱料的也可以代替,反正有什么炒什么,随心所欲嘛)
5_副本.jpg
6.隔夜米饭小半盆。(饭要粒粒分开,还要沾着蛋。这里的秘诀就是隔夜饭,因为既劲道Q弹,又能快速融合其他食材)
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7.黄瓜切成方块丁。
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8.洋葱切成细丁。
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9.红肠切成细丁。
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10.锅里倒入一点油。(三分之二不锈钢汤勺即可,油太多炒饭容易腻,油太少炒饭容易糊锅底)
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11.把鸡蛋、洋葱和黄瓜一起炒熟。
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12.再倒入隔夜米饭翻炒。
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13.加小半汤勺酱油(生抽)提味。
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14.加小半勺香菇辣酱(加了辣酱,鲜咸度足够,可不用再放盐)
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15.蛋炒饭翻炒两三分钟后,搞定盛盘。

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发表于 2016-9-28 06:48 | 显示全部楼层
人路过拿分走
 楼主| 发表于 2016-9-30 15:26 | 显示全部楼层

谢谢夸奖
发表于 2016-10-4 15:24 | 显示全部楼层
不错               
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发表于 2016-10-15 08:58 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-19 16:05 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2016-11-7 10:34 | 显示全部楼层
路过拿分走人
发表于 2017-7-24 16:51 | 显示全部楼层
这个炒起来真的很不错

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