清炒苦瓜~~~好处有三：
1、败火，大热天吃正好
2、减肥（都说生吃苦瓜减肥，炒熟了估计效果会差点）
3、速度快，正好可以迅速满足我粉饿粉饿的胃……………
准备原料：苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉~~

锅热油，下蒜末煸炒~

下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味~~~即可盛出~~

清口，开胃~~~；D 清口，开胃~~~；D

想想都苦

更简单的苦瓜去火做法：
用刮刷把苦瓜表皮刮成细丝  泡在雪碧里 放冰箱里冰镇
去火效果很好   雪碧苦苦的 苦瓜甜甜的

我每次炒苦瓜都放点糖，呵呵好吃！