素素私房菜------炒豆渣
大家都一定喜欢喝豆浆,我也喜欢。我还喜欢是自己现磨出来的,豆浆味道纯正口感浓郁。
可是,剩下的豆渣大家是如何处理的呢?倒掉?倒掉实在可惜!做豆渣饼?说实话,豆渣饼实在不好吃。
于是,想出一个好吃的做法----炒豆渣,无私奉献给大家!
原料:豆渣、肉末、辣椒面
配料:盐、鸡精、香葱末
做法:
1、把豆渣稍稍挤干点水分。
2、热锅放油,油要多些,放入肉末炒熟后放入豆渣翻炒,
3、放入辣椒面,继续翻炒,辣椒面的多少随个人的口味(本人超级喜欢吃辣椒,所以每道菜都少不了辣味),
4、放入盐、鸡精、少许酱油调味,翻炒,几分钟后,豆渣很容易熟,出锅前撒入香葱末即可。
我喜欢用炒豆渣来拌饭吃。每次只要吃炒豆渣,我的饭量就会超标。
搜索更多相关主题的帖子:
私房 菜------炒 豆渣