吃火锅不能落下的几种菜
[b][color=#ff3300] 吃火锅时要点一盘红薯：[/color][/b]我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 [b][color=#ff3300]锅中可多放些蔬菜：[/color][/b]蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。[align=center][b][color=#0000cc]小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜[/color][/b][/align][table=525][tr][td][color=#333333] 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。[/color]
[color=#333333] 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。[/color]
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[b][color=#ff3300]适量放些豆腐：[/color][/b]有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
[b][color=#ff3300]可加些白莲：[/color][/b]白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
[b][color=#ff3300]要放点生姜：[/color][/b]生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
[b][color=#ff3300]酸奶：[/color][/b]此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。 8错！~ 偶最稀饭红薯 红薯确实不能少
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