燕郊网城论坛 » □-燕郊美食/购物 » 独家提供水煮鱼超详细做法,呵呵

tj_yong 发表于 2006-10-18 13:54

独家提供水煮鱼超详细做法,呵呵

这个帖子花了我不少心思,希望大家能喜欢,能给大家带来帮助.学会这个菜给你爱的家人做做吧,呵
[size=3][/size]
[size=3]没想到再打开帖子时会有这么多人恢复,真是太高兴了,我从未得到如此厚爱过呀,呵呵[img]http://images.chinaren.com/product/aluclub/images/em/R43.gif[/img][/size]
[size=3]大家喜欢就做做看吧,真的很好吃,每次吃完的汤我从不让妈妈倒掉,而是把里面调料捞干净后煮面吃,那个味道啊,美死啦[/size]
[size=3][/size]
[size=3]呵呵[/size]

[size=3][/size]
[size=3][/size]

[color=#993399][size=4]一般用草鱼,妈妈买的这个草鱼是两斤多的,要抽筋,不然会很腥[/size] [/color]
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/af0b44e2.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/af0b44e2.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/908ef1b9.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/908ef1b9.jpg[/img][/url]
然后片儿肉,片儿好的肉里倒入鸡蛋清,一勺盐,酱油,粉面子,还有五香粉后拌均匀.
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/7b1a1afd.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/7b1a1afd.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/c9d1d7b0.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/c9d1d7b0.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/22e3a024.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/22e3a024.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/483076e4.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/483076e4.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/ba09e127.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/ba09e127.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/d7182fc9.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/d7182fc9.jpg[/img][/url]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/aa95c4cc.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/944/aa95c4cc.jpg[/img][/url][size=3]把刚才片肉后的鱼骨架也剁开,剁成一大块一大块的.

[/size][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/07008dcb.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/07008dcb.jpg[/img][/url]

[size=4]然后该炒料了,有葱姜蒜,辣椒,麻椒,我家人比较能吃辣,所以辣椒麻椒放的量多,葱切段哦,姜切片,蒜就那样原样放吧,哈哈[/size]
[size=4][/size]
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/771f522b.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/771f522b.jpg[/img][/url]
[size=4]炒出香味后,放如半袋的郫县豆瓣酱[/size]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/42c15aa4.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/42c15aa4.jpg[/img][/url]

[size=3]然后把那些鱼头呀,鱼骨头放进去炒,炒到差不多时挪锅,把炒锅内所有东西挪到炖锅里[/size]

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/c4f0dd28.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/c4f0dd28.jpg[/img][/url]
加水大火炖开,加点盐,水要没过里面的鱼,[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/e16503b2.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/e16503b2.jpg[/img][/url]
[size=4]大火炖开后改小火炖,估计要炖30分钟左右[/size]
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/10194ae4.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/10194ae4.jpg[/img][/url]

在炖的时候你要准备蔬菜了,我家里这次准备的是莴笋和白萝卜
还可以放豆芽等其他蔬菜.把莴笋和萝卜切成以上形状

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/68b75e49.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/68b75e49.jpg[/img][/url]

然后再放如锅中慢慢煮

在这时把片[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/d86e077f.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/d86e077f.jpg[/img][/url]好并且腌制好的鱼肉放到炒锅里过油,油要放的多,一会还有用.

[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/18ed20f4.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/18ed20f4.jpg[/img][/url][size=3][color=#993399]炸好后捞出鱼肉,把鱼肉放入炖锅中[/color][/size]
[size=3][color=#993399]然后再在上面放一把辣椒和麻椒,把刚才的油烧的滚热后浇在上面,这个时候厨房是芳香四溢啊

[/color][/size]
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/84d8bc87.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/69/84d8bc87.jpg[/img][/url]

[color=gray](该帖作者修改过1次，最后修改于2006-10-08 09:48:03)[/color] [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=81760844&url=http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/270/45165e58.jpg][img]http://clubpic2.chinaren.com/uploadfile/200610/270/45165e58.jpg[/img][/url]

花嫁 发表于 2006-10-18 14:05

[em02][em02][em02]

超喜欢吃水煮鱼~

燕郊漂漂 发表于 2006-10-18 14:08

真好啊

gaoshanxiu 发表于 2006-10-18 14:15

呵呵
有时间我也试试
特别喜欢吃

rolls-royce 发表于 2006-10-18 14:16

口水ing.............................

梦恬 发表于 2006-10-18 14:44

偶也喜欢

真是馋人,幸好是刚吃饱,要不然得冲动的跑去尝尝!

老烟筒 发表于 2006-10-18 17:01

地道.

tj_yong 发表于 2006-10-19 12:22

[em10]

斑鸠一段 发表于 2006-10-19 14:34

顶~~~~[em12]~
可以让哥们去做了~~~省得每次去市场都说不会做鱼~~~[em21]

快乐台球手 发表于 2006-10-24 13:32

谢谢拉,呵呵,我全记下来了,我就不明白第一部怎么给鱼抽筋啊,我都不知道鱼哪里有筋,嘿嘿,让大家见笑拉啊,我不懂才问的???[em10]

buzhi45 发表于 2006-10-24 23:56

果然详细！~

tj_yong 发表于 2006-11-6 13:26

[em10][em10]

幽灵宝贝 发表于 2006-11-6 13:33

不错呀，哪天让我爸做给我吃

蓝色的梦 发表于 2006-11-6 16:12

真不错,想吃水煮鱼了[em38]

juzhzhaochi 发表于 2006-11-6 16:18

[em25]我也想吃

杀手 发表于 2006-11-15 10:48

回复 #10 快乐台球手 的帖子

嘿嘿，我知道，在鱼脖子那里切个小口，可以看到有个白色的圆点，揪住白点的头轻拍鱼身，慢慢向外拉就抽出来了

爱幻想的丫丫 发表于 2006-12-5 15:15

我喜欢吃，但我男朋友不能吃辣，每次出去都不能吃

淡淡时光 发表于 2006-12-6 15:17

好想吃哦,但是最近胃不好,不能吃辛辣的[em26]

ading 发表于 2007-2-6 09:03

饿了～～～

在乎你得太多 发表于 2007-3-1 16:55

看不见图片哦

安琪儿 发表于 2007-6-8 10:52

真是馋人，去试了/。

查看完整版本: 独家提供水煮鱼超详细做法,呵呵