绿豆饼的做法，不错哦！
[font=宋体][size=3][color=#000000] [/color][/size][/font][size=2][color=#000000][font=宋体]绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 [/font][/color][color=#000000][font=宋体] 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] 材料：绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] 猪肉佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] 做法： [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (4) 泡菜除水份后切成丝。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (5) 红辣椒去子切圆。 [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体] (6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。[/font][/color][/size]
[size=2][color=#000000][font=宋体] （7）蘸醋酱油吃。 [/font][/color][/size]
[size=2][font=宋体][color=#000000] [/color][/font][/size]
[size=2][font=宋体][color=#000000] 勤劳的美美可以自己做哦！真的很好吃的。[/color][/font][/size]
[[i] 本帖最后由 香水玫瑰 于 2006-10-9 16:46 编辑 [/i]] 沙发
页:
[1]
