瑶瑶妈的寨子－－庆祝生日－－可可乳酪派
为自己庆祝生日，瞎鼓捣了一下，嘿嘿[b]附件:[/b]
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[b]卖相不错吧[/b] [时间:2006-9-6 21:10]
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[b]味道也不懒涅[/b] [时间:2006-9-6 21:10]
[[i] 本帖最后由 fymzy 于 2006-9-8 22:47 编辑 [/i]] 自己做的？
好羡慕 是的，看着还行吧[em06] 方子来了：
派皮材料：
低粉：230克
黄油：100克
糖：80克
蛋：1个
盐：1丁点儿
派馅材料：
奶油奶酪：250克
酸奶：90克（如果有鲜奶油更好[img]http://www.55bbs.com/bbs/images/smilies/qq06.gif[/img]）
糖：50克
玉米淀粉：10克
可可粉：15克（最后觉得这个量少了，没什么可可的味道，建议30克，我用的雀巢巧拌拌[img]http://www.55bbs.com/bbs/images/smilies/qq03.gif[/img]）
蛋：1个 材料 还是材料 [table=98%][tr][td][size=12px]1、黄油加糖、盐拌匀，再加鸡蛋，不需要打发，加入面粉拌匀成面团，放在保鲜膜上整理成圆形，入冰箱冷冻10分钟，硬点好擀[/size][/td][/tr][/table] [table=98%][tr][td][size=12px]2、先将软化的奶油奶酪搅开，然后加酸奶、糖、玉米粉、可可粉、全蛋，拌匀（我偷懒了，统统一块儿瞎搅一气，结果奶油奶酪没有拌开，有小颗粒，不过烤熟之后好象没啥影响[img]http://www.55bbs.com/bbs/images/smilies/qq08.gif[/img]）[/size]
[/td][/tr][/table] [size=12px]看到没有拌开的小颗粒了吧[img]http://www.55bbs.com/bbs/images/smilies/qq03.gif[/img][/size] [size=12px]3、把派皮从冰箱取出，稍擀一下，放到派盘上整理成形，倒入调好的乳酪派馅，我用的8寸盘，面多了，又做了个小的。[/size] [size=12px]4、烤箱170度预热，放最底层，烤了20分钟，后150度烤了将近1小时。
（PS：上面的杏仁，是俺的临时创意，不过好象应该先烤一下再放，烤了这么长时间居然没熟，不香[img]http://www.55bbs.com/bbs/images/smilies/qq10.gif[/img]）[/size] 好吃!!! 早上起来。冒一下.............[em10][em10] 与人方便..自己方便
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