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tj_yong 发表于 2006-8-31 12:01

[美食] 美味巧克力冰激凌～

[b]看看成品的 样子先～

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[b]先看看 原料大全

1.奶油 一盒
2.鲜奶 一袋
3.鸡蛋3个
4.绵白糖 80g
5.朱师父巧克力粉 50g
6.黑巧克力 若干

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[b]第一步 牛奶放到容器里，放到微波炉里面加热， 要 牛奶开了那种感觉～

出来之后 牛奶表面有层 皮
要把那个皮 扯下来～

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[b]把三个 鸡蛋的 蛋黄 蛋清 分开
我们只要 蛋黄～

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[b]把蛋黄打散之后 倒入 牛奶中，缓缓倒入～
搅拌～

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[b]这个时候要把 牛奶放凉，放凉的同时可以开始打 奶油了～

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[b]我家的 打蛋机就是厉害
整个打发过程 也就5分钟～

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[b]把巧克力粉放入 牛奶中～

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[b]搅拌～

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[b]奶油 打发 差不多了～

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[b]放入 加了 巧克力粉的 牛奶 继续低速搅拌～

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[b]搅拌均匀后 放到 冰箱里面～

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[b]这是我放冰激凌的盒子～

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[b]每隔40分钟 从冰箱里面拿出来一次 搅拌 共搅拌4次

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[b]分装
分装的时候，我把黑巧克力都切成了碎末，放到了 冰激凌里面，这样做好的冰激凌里面就有巧克力碎～

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[b]第二天就可以拿出来吃了～

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[b]放到盘子里

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[b]大功告成

味道很纯～ good

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rolls-royce 发表于 2006-8-31 12:27

[em03]

当花瓣离开花朵 发表于 2006-8-31 14:08

好吃!!![em03]

№小笨笨№ 发表于 2006-9-1 10:23

可以去试试看，不过我不想吃巧克力的，草莓的怎么做[em08]

杨晓姚 发表于 2006-9-1 11:17

嘿嘿，偶稀饭香芋滴1`[em03]

rolls-royce 发表于 2006-9-3 19:53

[em05]

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