燕郊网城论坛 » □-美食美客 » 大家吃过鱼糕吗？

TOM 发表于 2006-8-31 08:43

大家吃过鱼糕吗？

最近我开了家鱼糕作坊，上这项目之前觉得这东西不错，又营养味道又好，特别是涮火锅和烧烤很香，吃的东西毕竟接受的人多些。可结果让我很失望，燕郊没人认个东西，一段时间下来，销售惨淡。看来自己做事也是很艰难。燕郊湖南湖北的朋友多不多？鱼糕是那里的特产，如果想吃家乡风味的话，可以找我联系。我的电话：13273643897。
    如果燕郊的两湖人象东北人一样多就好了。

[[i] 本帖最后由 TOM 于 2006-11-13 22:32 编辑 [/i]]

rolls-royce 发表于 2006-8-31 09:21

你的店子在什么位置？

TOM 发表于 2006-8-31 10:16

回复 #2 rolls-royce 的帖子

南项口西头，有招牌。

Lucy 发表于 2006-8-31 10:49

[quote]原帖由 [i]TOM[/i] 于 2006-8-31 10:16 发表
南项口西头，有招牌。 [/quote]
什么招牌,價格,製作方法,,特點都說說啊,,

TOM 发表于 2006-8-31 17:07

回复 #4 Lucy 的帖子

招牌是“洞庭鱼豆腐”，制作方法挺烦琐，先是将鱼去内脏去头及剥皮剔骨刺，然后绞碎加鸡蛋清、盐、葱姜等调料及少许淀粉，搅拌成浆，蒸熟既可。一般来说，三斤鱼可剔出精肉一斤，所以成本不低，现在因很多人不了解鱼豆腐，所以价格敢不高只是微利销售，一斤定价6.8元。鱼豆腐的特点是：鲜嫩爽滑，凝白如玉，营养丰富，有鱼之香，而无鱼之腥，吃法多样，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，可凉拌，特别适于火锅和烧烤。选择这个项目一是这边没有人做，味道也好，再者，食品项目虽是辛苦但风险小。但意想不到的的是，正因为北方人不了解，所以才让我个项目做起来非常困难。但我坚持，因为好东西总一天人们会认识并接受。

大钊 发表于 2006-8-31 17:09

燕郊人喜欢吃辣的多，可以考虑开发新产品[em01]

Lucy 发表于 2006-8-31 17:09

[quote]原帖由 [i]TOM[/i] 于 2006-8-31 17:07 发表
招牌是“洞庭鱼豆腐”，制作方法挺烦琐，先是将鱼去内脏去头及剥皮剔骨刺，然后绞碎加鸡蛋清、盐、葱姜等调料及少许淀粉，搅拌成浆，蒸熟既可。一般来说，三斤鱼可剔出精肉一斤，所以成本不低，现在因很多人不了解 ... [/quote]
听着不错，口水阿，，你可以试着做些成品摆出来大家品尝估计大家慢慢会认可拉，，

TOM 发表于 2006-8-31 20:46

回复 #6 大钊 的帖子

其实这算是个半成品吧，真正的吃法很多，比如涮火锅，烧烤，也可以做豆腐煲。

TOM 发表于 2006-8-31 20:50

回复 #7 Lucy 的帖子

正打算向饭馆推销，这样可以让更多的人更多的机会尝到。你经常去那儿吃饭啊，帮忙点点这道菜，可以让我上门推销的时候更容易，呵。。。

TOM 发表于 2006-8-31 20:56

鱼豆腐

rolls-royce 发表于 2006-9-1 09:10

过来支持一下....

不错！！~~

TOM 发表于 2006-9-1 20:45

回复 #11 rolls-royce 的帖子

多谢支持，第一次创业，需要大家的鼓励和帮助。

Lucy 发表于 2006-9-2 03:44

回复 #12 TOM 的帖子

又机会一定品尝，生意兴隆昂：）

TOM 发表于 2006-9-2 20:33

回复 #13 Lucy 的帖子

谢谢，欢迎光顾小店品尝。

rolls-royce 发表于 2006-9-3 19:53

[em05]

游泳的鱼儿234 发表于 2006-9-4 22:24

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头次听说啊。

TOM 发表于 2006-9-11 20:51

[em01] 嗯,过来尝一尝吧,真的很不错的啊[em64]

rolls-royce 发表于 2006-9-16 07:21

早上起来。冒一下.............[em10][em10]

buzhi45 发表于 2006-9-17 17:34

此贴违反论坛规定已被删除

兔子 发表于 2006-9-19 16:54

我喜欢吃，很美味！我是湖北人，你的店还在开吗？我想去吃，不好，要流口水啦。。。。[em03]

TOM 发表于 2006-9-19 22:05

回复 #20 兔子 的帖子

当然在开啊，欢迎你来。[em05]

TOM 发表于 2006-9-23 05:23

郁闷，燕郊泛滥的假币


今天我很郁闷，又收到了一张假币，50元的，就在天客隆门口。二十天前已经误收了一张百元假币，当时想想算了，谁我不能辩真假呢，自已认了吧。但今天我不能不说说了。因为在收到假币后，遇到了一个女客户，听说了我的情况后，她说，昨天在行宫市场因为假币商户和客户打起来了，还说已经发现了20元以下小面额的假币。我很感谢这位女士对我的提醒，同时我也要提醒网城的朋友们，燕区郊的假币看来已经不是个别现象，而是非常泛滥了，今后大家以一定要小心。挣点银子不容易，都是自己辛辛苦苦用汗水挣来的，别让那些黑心人给坑了。
     我也是初次自己创业，还不到一个月。为了做好自己的事业，专程到湖南去学了鱼豆腐（鱼糕）的制作。非常感谢网城的朋友在我创业时对我的所有鼓励，也感谢燕郊的客户在品尝了我的鱼豆腐（鱼糕）后对我产品的肯定，虽然每天只有五六十元的营业额，但我能感觉到每天我的事业在进展。
但因为缺少资金，又是初期创业，所以连门面都租不起，只能天天推着小车去零售，但我还是很有干劲，因为我是在为自己做事，用自己的劳动谋生活。
我不明白为什么有些人用假币坑我们这些小商户呢？我们只是想通过自己的劳动为自己挣口饭吃，同是百姓，向无恩怨，却如此断人生路，这和抢劫有什么区别？我也明白，当这些人将手中的假币花出去之后，一定是非常兴奋的，我不要求他们的良心能到什么谴责，因为做出这种行为已经说明他们的良心已经不存在了。要知道这损失的150元，对我这个刚开始创业的人来说，可是三天的利润，也就是说，三天内我所有的劳动都付之东流了。
      创业艰辛百难多，但真没想到我除了要付出劳动、汗水、睡眠、金钱、口舌、脸色、城管……之外，还要应付假币的闷棍。
     在此，我再次真诚的提醒大家，擦亮自己的眼睛，别让黑心人掏了你的钱包。

zhaojianmei 发表于 2006-9-23 08:30

么吃过,不过感觉应该很不错的~~~[em10][em10]
有时间一定去品尝
加油啊,祝你成功~~~!!!!![em17][em17]

ding00000 发表于 2006-9-25 15:15

在哪？

说了半天，也没说在哪？

TOM 发表于 2006-9-25 20:26

:loveliness:在南巷口西头，有招牌的，上面写着”洞庭鱼豆腐”几个大字。我平时上午8：30—12：00，下午3：30—7：00都在天客隆超市门口推着三轮车卖，很容易找的，我的货柜上的玻璃也写着“洞庭鱼豆腐”这几个字，欢迎你跟你的朋友过来品尝，真的很不错的。[em64]

TOM 发表于 2006-9-25 20:30

回复 #24 ding00000 的帖子

哦，我这的电话是：5991396    13273643897.想吃的话，打个电话也行，我给你送去。

拉氏酷头 发表于 2006-9-28 03:15

[em03][em03][em03]
下班去看看!!

偶系湖南滴``嘎嘎

TOM 发表于 2006-9-30 22:07

回复 #27 拉氏酷头 的帖子

好啊，有空来。

当花瓣离开花朵 发表于 2006-10-3 14:50

吃过了

rolls-royce 发表于 2006-10-3 15:04

10.1快乐！~~


大家！~~

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