燕郊网城论坛 » □-美食美客 » 送给版主火辣辣的毛血旺（图文并茂）

tj_yong 发表于 2006-8-9 23:49

送给版主火辣辣的毛血旺（图文并茂）

[url=http://rianbow199.photo.hexun.com/6942271_d.html][img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0725/34711/b_470DE4DB6F72BB1F.jpg[/img][/url]

[font=楷体_GB2312][size=4][b]材料： 毛肚、鸭血、鳝片、水发鱿鱼、西式火腿、熟猪肚、黄豆芽、干辣椒、花椒、豆瓣酱、泡辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、辣椒油、牛油
做法：
1、毛肚切片；鸭血切块；水发鱿鱼剞花刀放沸水中烫成成鱿鱼卷；西式火腿切片；熟猪肚切片；干辣椒切段；豆瓣 酱和泡辣椒分别剁碎；葱、姜、蒜切碎
2、锅中放高汤，加盐、料酒、味精，汤沸，下黄豆芽汆一下，捞出放盆中。同样把毛肚也汆好放在黄豆芽的上面。
3、锅内放花生油和牛油，下葱、姜、蒜、辣椒段、花椒和剁碎的豆瓣酱、泡辣椒，炒出红油后加高汤、调料，汤沸，如果不嫌麻烦的话可以用漏勺将汤中的内容捞出。然后分别将其他原料放入煮5分钟倒入盆中。
4、最后将辣椒油烧热浇在上面，撒上葱花就OK！！！[/b][/size][/font]

加冰Ｌａｔｔｅ 发表于 2006-8-10 14:43

馋虫都勾出来了，，
最近忌口逗号就没吃辣的啦...

妹妹好心银那~！[em02][em02]

杨晓姚 发表于 2006-8-10 17:06

HOHO，好想吃呢
好久都没有吃了，呵呵美女们，夏天还四少吃一些，省得火气比较大

tj_yong 发表于 2006-8-10 18:24

加冰Ｌａｔｔｅ ：我回燕郊请你。OK！

rolls-royce 发表于 2006-8-11 20:03

[em03][em03][em03]

洋葱头の爱 发表于 2006-8-19 19:37

有卖的吗/

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