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加冰Ｌａｔｔｅ 发表于 2006-7-28 13:54

玉米的20种健康新吃法

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
　　传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！ [align=center][img]http://images.sg.com.cn/20065309085.jpg[/img][/align]


　　[color=#ff7100]三丁玉米 [/color]
　　[u]材料：[/u]
　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
　　[u]调味料：[/u]
　　盐1/2小匙　高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
　　[u]制作方法：[/u]
　　      1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
　　      2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
　　      3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
　　注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。
　　　　2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
　　　　3、加上松子出菜，即为松子玉米。
　　　　4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 　　　　
            5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。

tj_yong 发表于 2006-8-2 15:05

好简单呀    [em05][em05][em05]

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