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亮亮昂流 发表于 2005-3-9 21:18

〖转帖〗回锅肉－－给Ｌucy

<P>准备工作：
青蒜一根，带皮五花肉一条放开水里加葱姜料酒煮至七成熟。捞出放凉，切成薄片（回锅肉最好用带皮的六成肥的猪后腿肉）。</P>

<P><a href="http://bbs.topzj.com/attachments/month_0412/02lX_DSCF3609_resize.jpg" target="_blank" ><IMG src="http://bbs.topzj.com/attachments/month_0412/02lX_DSCF3609_resize.jpg" border=0></A></P>

<P>炒制：

炒锅放少许油，下肉片翻炒至肥油爆出少许，一些肉片呈灯盏窝状，下姜末蒜末，放调料（豆瓣、酱油、糖）。一小勺甜面酱。下青蒜段略微翻炒出锅（青蒜稍微带生一些）。 </P>
<P><a href="http://bbs.topzj.com/attachments/month_0412/uXOQ_DSCF3611_resize.jpg" target="_blank" ><IMG src="http://bbs.topzj.com/attachments/month_0412/uXOQ_DSCF3611_resize.jpg" border=0></A></P>

Lucy 发表于 2005-3-9 23:51

<P>啊~~~~谢谢，等了好久了的菜谱终于来了。</P><P>楼主真是好心人！！！！</P>[em05]

亮亮昂流 发表于 2005-3-10 01:24

客气了，我觉得再放点辣椒会更好吃

Lucy 发表于 2005-3-14 23:48

昨天做了，好难吃啊，浪费了好大一块肉肉啊，不知道我要用掉几只猪才能练习好啊，猪你饶恕我吧.[em02]

kle 发表于 2005-3-15 00:10

<P>要不，我帮你做吧。。</P><P>虽然没实际做过，</P><P>但是我吃了不少了。。。</P><P>但是回锅肉对女士减肥不宜。。。</P>

Lucy 发表于 2005-3-15 00:24

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>kle</I>在2005-3-14 16:10:39的发言：</B>

<P>要不，我帮你做吧。。</P>
<P>虽然没实际做过，</P>
<P>但是我吃了不少了。。。</P>
<P>但是回锅肉对女士减肥不宜。。。</P></DIV>
<P>老大，吃和做是两码子事啊，况且我还要做给别人吃的，哈哈，猪啊，对不起啦，我准备每周做一次啦。</P>

小寒 发表于 2005-3-15 00:43

呵呵,肯定是老公喜欢吃的:)

Lucy 发表于 2005-3-15 00:47

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小寒</I>在2005-3-14 16:43:34的发言：</B>
呵呵,肯定是老公喜欢吃的:) </DIV>
<P>晕~~要做给我把把吃啊，楼上的，我也爱吃啊。</P>

kle 发表于 2005-3-15 01:30

。。。。我们可怜的猪。。。

破釜沉舟 发表于 2005-3-15 18:36

我爱吃[em10]

美丫头 发表于 2005-4-5 02:02

[em05][em05]

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